На 4
порции:
8 помидоров,
йодированная соль,
белый перец,
1 банка тунца в собственном соку ( 185 грамм ,
200 грамм обезжиренного творога,
1 чайн. ложка тертой цедры лимона,
1 чайн. ложка лимонного сока,
1 маленький цуккини,
2 стол, ложки каперсов,
1/2 пучка базилика.

100 грамм сыра Фета или брынзы,
зеленые и черные оливки - по половинки баночки,
оливковое масло,
1 перчик чили,
несколько листиков базилика

На шесть штук
900 грамм измельченной говядины
1/2 чашки хлебной крошки (молотых сухарей)
1/4 чашки молока
1/4 чайной ложки черного молотого перца
1/4 чайной ложки сельдереевой соли (соли с семенами сельдерея)
1 яйцо
6 литров итров омтиков ветчины
6 литров итров омтиков Швейцарского сыра

На 24 штук 125 грамм копченого лосося 4 куска ржаного хлеба, порезанного квадратиками 3 ст л укропного соуса 2 ст л порезанного укропа

1 вариант: 500 грамм очищенных и отваренных креветок, 400 грамм сметаны, 400 грамм жирного творога, 3-4 мелкопорубленных стебля сельдерея, 1 средняя луковица, натертая на терке, сок 2 литров имонов, красный молотый перец, одна чайная ложка соевого соуса

2 вариант:
200 грамм креветок, 1/2 стакана сливок (33% жирности), три столовые ложки муки, две столовые ложки оливкового масла, 1/3 стакана сухого белого вина, соль, молотые черный и белый перцы по вкусу